宿泊日：
未定
日数：
大人：
●ご夕食
仙壽閣の基本コース〜上林物語〜
ひとつひとつのお料理に、歳時記の季語をそえた仙壽閣だけの懐石料理の御献立。
お料理を味わうたびに、季節の美しい風景が感じられ、仙壽閣ならではの料理の世界観が広がります。
出始めの食材や初ものをいただく「走り」、今が美味しい時季のものの「旬」、最後にもう一度楽しみ来年を心待ちにという「名残り」。
和食は、走り、旬、名残りといわれる食材の3通りの楽しみ方があります。
ただでさえ短い旬の期間をひとくくりにせず、３つに分け四季を映し出す日本料理ならではの言葉です。
仙壽閣ではそんな季節の素材を使用した料理をお楽しみいただきたく毎月献立を変更しております。
【ワンランク上のグルメコース】
仙壽閣名物≪信州牛ステーキor新鮮野菜と信州牛の仙獄蒸≫
信州牛200g味わい尽くし〜こころ華やぐ魅惑のボリューム 信州牛〜
●ご朝食
チェックイン時に和洋選べるご朝食です。驚きの声多数。まるで、ミニ会席膳のようです。和食・洋食どちらか、おひとり様ずつお選びいただけます。
・４種の中から選べる自然派ジュース
・小鉢二種・煮物
・葱味噌柏葉焼き ・焼き鮭 ちりめん ・野菜サラダ
・豆乳蒸し ・焼き海苔 ・選べるご飯（白御飯 or お粥）
・味噌汁・香物（野沢菜 小梅 味梅） ・果物
・コーヒー又は紅茶
・４種の中から選べる自然派ジュース
・スープ ・野菜サラダ ・果物 ・スクランブルエッグとハム
・トースト・クロワッサン・ハイジパン 手作りジャムとともに
・コーヒー又は紅茶
・デザート
●素材へのこだわり
甘くて美味なこだわりの新鮮野菜。
今まで召し上がったことの無いような濃くて甘い本物のお野菜です。
もいだら果汁がしたたるような新鮮そのもののお野菜をお楽しみください。
信州のおいしい空気と志賀高原の清らかな水で、
健康にすくすく育っています。
信州牛の特徴は、脂肪の融点が低くて、口の中に入れるとすっと
解けていく絹のようななめらかな食感です。
●お食事会場のご案内
本館・離れ・モダン和室ベットスタイルにご宿泊のお客様のお食事会場です。赤松の庭園を眼下に望むレストラン。クラシック調のインテリアがシックな華やぎを演出します。ほのかな灯りにつつまれ、地産地消の懐石料理をお楽しみくださいませ。
レストランのエントランス。
おすすめのワインなどお選びくださいませ。
ご朝食はさわやかな朝陽の中で。朝のレストラン。
温泉付客室・温泉露天付特別室にご宿泊のお客様のお食事会場です。席亭の玄関をあがると、畳の廊下にそって６つの個室お食事処がございます。庭園をのぞむしっとり落ち着いた個室で、ご夕食をお楽しみください。また、お食事のテーブルは堀こたつ式ですので、ゆっくりと足をのばして、お寛ぎいただけます。
